阳澄湖人工围网养蟹第一人的斑斓人生 (2012-11-9 19:30:41) [发送到微博]

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    9月22日，2012年阳澄湖大闸蟹捞起第一网，从而拉开了今年阳澄湖大闸蟹爬上餐桌的帷幕。而捞起第一网阳澄湖大闸蟹的人。就是在阳澄湖尝试人工围网养蟹的周雪龙，被人誉为“围网养蟹第一人”。

周雪龙，一个敦厚稳重、中等身材的中年人。肤色由于长期被湖风薰吹略显黝黑，然而一双眼睛炯炯有神，充满着智慧和真诚。分明让人感觉是一个精明能干的实在人。在与他的接触交往中，记者有幸了解到这个阳澄湖人工围网养蟹第一人的斑斓人生。

颠沛流离的求学生涯

出生在黄埭的周雪龙，四岁那年随父迁至当时的吴县沺泾乡渔业大队，全家临时被安排在强芜赵段圩。一家人生产生活全在船上。十一岁那年，父母有了要让他和弟弟念书的想法，把他们送到了附近的塘头小学就读，周雪龙很高兴有机会读书，因此他很认真，第二个学期他转入了渔业大队的光明小学住读。

当时兄弟俩人每月的费用由父母给1.6元，还得不到保证，因为父母去外地捕捞短则一个月，长则两个月才回来一次，生活还得靠周雪龙自己料理还要照顾弟弟。每月的基本粮大队集体供给，那时他最奢侈的事就是能带二两米付三分钱吃上一碗阳春面。上二年级的时候又转到了沺泾公社中心小学。第二个学期由于父母去外地捕捞作业，又转到了无锡湖埭公社的胥山小学，学校设在当地小山头的一座破庙里，倒是教书的老师对他们外地转学的很好，直到现在周雪龙还铭生感激。可刚适应了这边的学习环境，四年级的第一个学期又跟随父母回到了沺泾公社一大队，读书在西舍小学，父母捕捞作业的地段就在现在的阳澄湖大桥下。当时的地名周雪龙记得十分清楚叫毛塔绞门。

他家在那里设置了固定的杠网，白天读书晚上帮父母板杠网，毕竟十五、六岁了，这几年周雪龙书念得很认真，干起活也有模有样，到四年级第二个学期快结束时，父母又重换地方，从此他辍学了，同父母一起开始捕捞作业，走上社会。

锋芒初露的年轻时光

1978年以后，上面的政策似乎有些松动，渔民只要完成上交任务，余下的水产品可以自卖，开始小范围经商，因而渔民们的生活也开始有所好转。

1980年，虚龄十七岁的周雪龙已是一个能干的小伙子了。他开始跟随父母把从阳澄湖捕到的昂刺鱼贩卖到常熟、江阴等地，差价倒是蛮大，但都跟大队打交道，他们从中赚些辛苦钱。就这样起早摸黑干了二年，有人开始跟样了，周雪龙就放弃了小贩。这时候，当地渔民根据其它地方渔民捕鱼工具进行了研究改良，创造出了一种叫鱼簖的大型捕捞工具，这种“革命性”的捕捞工具引起了极大的轰动。当时开始实验的是地方在常熟唐市区域的张家港塘。由于当时水产品资源相当丰富，而捕捞工具又十分落后，因此这种鱼簖一面世渔民的捕捞产量增长了好几倍。不但普遍的鱼虾能捕到，即使名贵的甲鱼、鳗鱼包括螃蟹也能捕到。渔民们争先恐后开始在河道上张这种大型的鱼簖，成为当时河道上的一道独特风景。

当渔民们已完全能够掌握鱼簖后，年轻的周雪龙又在设想是不是把鱼簖投放到更大的天地阳澄湖里。然阳澄湖虽没有周边的太湖大，但每年夏季的台风也能掀起巨浪数丈，也常有人在湖中遇难的事情发生，毕竟也有118平方公里的面积。1984年，经过反复探讨，周雪龙全家将鱼簖从张家港塘迁至阳澄湖水域，这种事情从来没有人做过，亲戚朋友纷纷为他家捏了把汗。这条鱼簖直径从车渡到马路嘴，跨度达到2000米，蔚为壮观。周雪龙家规模捕捞从此真正开始。当时的周雪龙年轻气盛，加上他有敢想敢干的创劲，帮助父母出谋划策起了这等了不起的大事，也是为日后周家在当地渔民中成为“大户”奠定了基础。1987年，周雪龙经人介绍同东渚渔业大队的周彩英结婚了，并开始创起业来。他单独承包阳澄湖东湖中心位置阳澄嘴到莲花嘴的水面，直径跨度为1500米设置鱼簖并进行革新，他还坚持自己捕捞的准则捕大留小。

当时的阳澄湖水草茂盛，水产品丰富，慷慨地馈赠给了渔民们。仅野生鳗鱼在当时每天可捕数百斤，能卖二、三千元，着实让周雪龙大赚了一把。周雪龙成了渔业大队甚至全湖区“招牌”人物。而在此时，周雪龙却隐隐感到有一种危机感，因为阳澄湖最负盛名的大闸蟹却越来越少，甚至到了濒临绝迹的地步，让他十分担忧。他知道，阳澄湖缺少大闸蟹，也就失去了魅力。

开天辟地的养蟹大王

八十年代中期后，由于种种原因，驰名天下的阳澄湖大闸蟹在阳澄湖难觅踪迹，濒临绝迹，当地政府、渔政部门和世代以湖为生的渔民守着阳澄湖兴叹，阳澄湖大闸蟹徒有虚名。渔政部门只能稍微投放些从长江边收集来的蟹苗，然而收效甚微。

1989年1月，沺泾乡政府和阳澄湖渔政站提供最优惠的政策，鼓励沿湖渔民人工养殖大闸蟹，面积可以根据自己的要求进行申报，当时初定承包费为每亩每年15元，并得到了社会各方面的支持。然而，此消息发布后一段时间竟然没有一个人去报名登记。尽管周雪龙敢想敢干敢创，可遇到这样的事摆在面前也不知如何是是好，心中也发怵。虽然当时已有人开始在稻田养蟹成功的消息传出，但没听说过蟹在大湖里面围网可以人工养殖，况且就周边地方而言根本没有借鉴可复制的案例和经验。所以渔民们听到后多不愿意参与，因为他们知道那是根本不可能的事。为了要在阳澄湖开一个先例，即使失败也可成为宝贵经验，当地政府领导和渔政站的负责人多次找周雪龙谈话，希望他能在湖区带个头，并给他放宽政策，第一年水面租金免掉，还答应帮他在全国搜集人工围网养蟹的相关信息参考。当他看到有这么多优惠的政策和政府部门的支持，经过反复思考，他决定做第二个“巴解”。当然他心里也有小九九，即使养蟹不成功，也可以在这片水域里捕捞其它水产品补贴，亏不了多少。

1989年的11月3日，是必须记在阳澄湖区的大事记里的，因为这天周雪龙跟当地渔政站鉴定了60亩的养殖螃蟹协议，成为全阳澄湖区开天辟地人工养蟹第一例。

周雪龙经过详细察看，凭着自己对阳澄湖熟悉的经验，他选择了阳澄中湖撑岸嘴东南1000米左右的水域为养殖区，因此这个地方也成为阳澄湖人工养殖螃蟹的“处女地”。直到现在他的养殖基地还在那里。他先后添置了900根毛竹和一批塑料网片、石子、绳线、铅丝等共计2.8万元，围养了60亩水面。翌年一开春，便到太仓浏河采购了1500只蟹苗进行放养。由于当时没有人工养蟹的先例，养蟹全凭自己的感觉，加上湖底网铺不平，湖上网也没有盖，周边没有保护措施，那年秋天只起捕了20多斤，螃蟹卖了不到2000元。1991年，他投放了3000只蟹苗，但收成还是不理想，以后逐年增加蟹苗投放但数量情况还是不容乐观。当然这几年的“失败”周雪龙没闲着，他也在认真观察和探索，终于他悟出了“名堂”，不是蟹养不好，只是蟹都逃掉。1996年，他对围网进行全面整修改进，湖底网全部用石笼填平，湖上围网用一层盖网盖住，周边按放地笼网防逃，为螃蟹安置了一个舒适的“家”。同时，他已经掌握了用螺蛳，小鱼等天然饲料进行投饵。天道酬勤，这年投放的6800只蟹苗不仅长势喜人，就连逃掉的概率也很小很小，当年他养蟹净收入达到36万元。周雪龙养蟹成功的消息沸腾了阳澄湖区，因此也拉开了1997年整个阳澄湖围网养蟹的热潮。

永远飞翔的绿色梦想

1997年，周雪龙围网养蟹的水面达到了300亩，以后水面经常整改变动，时多时少，直到现在还保持着220亩的面积。

随着阳澄湖大闸蟹在阳澄湖地区全面养殖，苗蟹成为紧俏的“香饽饽”。周雪龙针对苗蟹问题遍访了东海岸线崇明、浦东等所有人工育苗的地方，发现苗蟹供给已成难题，阻碍了养蟹业的发展。

1999年他联合中科院河蟹研究所专门在阳澄湖边的石泗泾开发100亩苗蟹基地供周边养殖户养殖。他清楚记得，那时苗蟹成了抢手货，养殖户需要付定金后才能排队购买到。

周雪龙深深懂得，蟹是一种商品，而阳澄湖是一个著名的品牌，一定要把这个品牌推向更大的市场。

2000年，他注册成立了苏州阳澄湖水中王水产养殖有限公司，并向国家商标局申请“水中王”阳澄湖大闸蟹商标，在营销上实现公司＋养殖户的方式，保证蟹的数量和质量。2004年，他首次走出苏州，在大闸蟹销售比较成熟的杭州开设“水中王”阳澄湖大闸蟹专卖店，由于大闸蟹上乘的品质，加上热情的售后服务，杭城市民出现了排队购买大闸蟹的场面。杭州市场的成功给周雪龙增添了更大的信心，连续几年中，他又把“水中王”阳澄湖大闸蟹开进了成都，长沙等多个省会城市，都取得了骄人的业绩。目前，他还同北京华泽集团旗下的华致酒业、苏州著名老字号“松鹤楼”饭店、中国人寿保险上海分公司以及浙商银行等单位强强联手，长期建立战略合作伙伴关系。他还进驻淘宝商城，去年仅三天时间热销大闸蟹500多万元。

成功后的周雪龙还参与了众多社会事务，2009年被当选为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长，2009年由阳澄湖休闲旅游度假区主办的文化旅游节，他的养殖基地每次都成为开捕的聚焦点。

周雪龙是个爱做梦的人，他做过许多梦，也努力圆了许多梦。他要在今后几年把“水中王”阳澄湖大闸蟹品牌覆盖到全国所有的省会城市，他要开发真空包装的熟螃蟹，让软壳蟹这道富有营养价值的美味食品走向国内甚至国际市场。他还有一个更大的梦想，就是要让阳澄湖有限的水面立体养殖螃蟹，目前正在实验之中，一旦成功，质量和数量将会得到飞跃提升。